你是不是對美國很感興趣呢，在你的眼里美國是不是只有快餐存在呢，美國還有沒有其他的美食了？今天，美國游學(xué)夏令營為大家介紹一道美國的傳統(tǒng)菜——燉牛肉土豆泥的做法。
用料 ：牛肩胛肉（1.5公斤左右）、土豆（4到5個）、beef broth（牛肉湯底）（一罐）、奶油蘑菇湯（一罐）、奶油 （一盒）、淀粉（一大勺）、黃油（一小塊）、黑胡椒（小量）、
美國傳統(tǒng)燉牛肉土豆泥 ( Roast & Potatoes )的做法 ：
一、把洋蔥dice一下，切丁
二、把牛肉、牛肉湯底、蘑菇湯，洋蔥和少量鹽放慢燉鍋里，然后蓋上。在高度煮一個小時，然后調(diào)到低度再煮七個小時。一共要煮8個小時。 （它之所以叫慢燉鍋是因為它燉的很慢。最適合燉的肉就是本來很硬的部分像牛腩或者豬的骨頭。通過長時間煮肉就會變得很松。）
三、8小時過后，把牛肉從鍋拿出來放在盤子上。接著用兩個叉子把肉裂碎，這樣牛肉這一部分就完畢 。（記得把剩下來的汁先放著，不要扔）
四、是準備土豆泥。在普通鍋里倒幾杯水，然后開火，一邊把土豆洗一洗，然后撥皮和處理干凈。弄好了，把每一個切成四塊。接下來把全部的土豆放入沸騰的鍋里，然后在高中火煮20分鐘左右。20分鐘過后把水倒掉 ，然后用叉子把土豆壓碎、接著一邊攪拌一邊倒奶油，隨后再加胡椒粉和黃油再攪拌就可以了。
五、做上面的醬
回到慢燉鍋把它再調(diào)到高度。先把淀粉跟冷水勾兌，然后倒到剩下來的牛肉汁里面，再把它攪拌一分鐘。最后等它涼了應(yīng)該會變得有點濃。這樣你可以用它倒到牛肉和土豆泥上面吃。
看了這個食譜，你是不是覺得美國也是有很美味的熱菜的，在美國也是能夠很幸福的吃到美食的，來美國游學(xué)也是很好的。
