英國的薯條和麥當(dāng)勞里的美式薯條是不一樣的。英式薯條的做法特別的簡單，就是把適合做薯條的土豆切成粗粗厚厚的長條，放在加了鹽的滾水中綽個五六分，然后撈出來，把水分瀝干，用特制的炸薯條鍋燒上油，溫度控制在190度，然后就開炸，炸到金黃為止。很多人家都自備這樣的小鍋一只，以便自己動手豐衣足食。很多英國人都對麥當(dāng)勞里面的薯條嗤之以鼻，因為那個東西太過細小，缺乏那種粗厚的薯條具有的外焦里嫩的充實口感，讓人覺得不過是塞牙縫的東西，無法解飽啊。