英國人飲食吸收了世界各地飲食文化特色,具有特色的美食有軟炸魚、炸土豆條、烤牛肉和約克布丁等。英國人的日常主食是英、法式西餐,副食品一般是牛肉、羊肉、雞、鴨、雞蛋、野味、黃瓜、生菜和水果等。英國夏令營小編發(fā)現(xiàn)他們的口味也比較淡,喜歡清燉的菜肴,愛喝清淡的湯,餐桌上的菜的數(shù)量不多,但是質(zhì)量要精,講究花樣,講究原汁原味,不吃辣的,也不喜歡吃濃汁的菜。不過,英國人愛吃甜食,各類甜點冰淇淋是他們的最愛。
粥、面包、熏咸肉、燴水果、麥片、橘子醬等,是英國人的早餐;而午、晚餐,一般是有兩菜一湯和點心。他們有在下午喝咖啡習慣,咖啡、蛋糕、三明治、布丁等,都是下午茶重點美食。另外,英國人還有進餐前喝酒的習慣英國蘇格蘭的"威士忌"世界名。
英國美食介紹:
1、比目魚:在歐洲享有極大的聲譽,主要做法是在魚身上抹小麥粉,然后用油煎炸,或加西洋酒蒸熟。
2、烤牛肉:采用新鮮上等牛里脊做為原料,添加芥末烤制而成,吃時配有帶咸味的約克夏布丁蛋糕,用來蘸吸盤中的湯,是當?shù)刈罡挥刑厣拿朗?,香嫩好味,口感極佳,大受歡迎。
3、綠豆子煎餅:采用豆角、芝士、面粉、雞蛋為原料制作而成,口感層次感豐富,很好吃。
4、烤肉餃:采用面粉、肉類、土豆為原料制作而成,面粉先要做成包餃子的皮,然后做餡料,把肉類和土豆伴勻就行,把餃子包好就可以去烤,烤熟后即可食用,外皮松脆,餡料香濃。
5、香腸卷:將面粉制作成卷皮,然后用卷皮包住香腸,烤熟后即可以食用,可以伴醬汁食用,外皮酥脆,口感好,這種食品非常普遍。
6、香草魚肉松:采用魚、芝士、香草為原料,全部搗碎,混合均勻,然后放入焗爐焗一下,焗的時間不用太久,又滑又嫩,味道香濃,下午茶的點心。
7、英式蛋糕 :香甜可口,英國人都喜歡吃 。
此外,薯燴爛肉、烤羊馬鞍、薄荷沙司、燒鵝蘋果沙司、示攀、明治攀等,都是英國的名菜,英國人忌吃動物內(nèi)臟、肥豬肉、無鱗魚的軟體動物。
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