歐洲夏令營(yíng)介紹稱：瑞典人以西餐為主，面包和馬鈴薯是他們的主食，其中特別喜歡黑面包。一般人的早餐是夾果醬和奶油的面包、咖啡、紅茶；午餐有面包、肉、蔬菜、馬鈴薯和色拉等；‘晚餐與
    瑞典肉丸
    早餐的食物相仿，只加一份湯。瑞典人也喜歡吃中餐，如各種涼菜、花生仁、火腿扒白菜、紅燒魚(yú)、香酥鴨、酸辣海參、肉絲榨菜湯、燒賣、蒸餃、花卷、酥餅等，對(duì)火腿的廣東菜尤其感興趣。瑞典人的的口味偏清淡，對(duì)清鮮、嫩滑、焦香的菜肴非常喜歡。愛(ài)吃瘦嫩肉和新鮮蔬菜，喜歡喝濃湯。其菜肴基本上以魚(yú)為主，其中又以鯡魚(yú)、鯖魚(yú)為主，也吃雞、雞蛋、牛肉、豬肉、野味和其他水產(chǎn)品。
    瑞典人在飲食上有一種獨(dú)特的習(xí)慣，就是每天要吃固定的菜品。如星期四的菜品是“艾他魯、米德、佛拉斯克”，這種菜以豆類和豬肉為主要原料。“西魯布拉”則是星期一的菜品，以牛肉和鯡魚(yú)為主要材料。他們還有一種代表性的吃法，即在一張大桌上擺上幾十種菜，按自己的愛(ài)好分取，菜的烹調(diào)質(zhì)量?jī)H為中等，稱之為“海盜席”。