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莫斯科飲食特色

來源:本站原創(chuàng)    點(diǎn)擊率:    發(fā)布: 2011-11-24

俄羅斯首都莫斯科,俄羅斯人常掛到嘴邊的就是伏特加酒了,酒已經(jīng)被當(dāng)?shù)厝艘曌鰧氊,通常俄羅斯人喝酒時(shí)只要有一點(diǎn)下酒小菜就滿足了,通常用酸黃瓜之類的小菜下酒。除此以外,就要數(shù)新鮮的魚子醬最為珍貴,一般只有在高級(jí)宴會(huì)上才會(huì)見到好的魚子醬,即使是在平常,魚子醬也是會(huì)按克出售。

  俄羅斯位于高緯度地區(qū),常見的魚有大馬哈魚和鱘魚,這些魚體積較大,耐嚴(yán)寒是,生長緩慢。所以俄羅斯的烤魚等魚類菜肴也是十分出名,魚肉做出的菜肴味道更是新鮮可口,肉質(zhì)細(xì)膩,讓人回味無窮,魚子醬則是魚中精華,被俄羅斯人視為魚中極品,與面包搭配,則是俄羅斯人視為絕。

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