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來源:本站原創(chuàng) 點擊率: 發(fā)布: 2011-11-24
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俄羅斯首都莫斯科，俄羅斯人常掛到嘴邊的就是伏特加酒了，酒已經(jīng)被當?shù)厝艘曌鰧氊悾ǔ６砹_斯人喝酒時只要有一點下酒小菜就滿足了，通常用酸黃瓜之類的小菜下酒。除此以外，就要數(shù)新鮮的魚子醬最為珍貴，一般只有在高級宴會上才會見到好的魚子醬，即使是在平常，魚子醬也是會按克出售。
俄羅斯位于高緯度地區(qū)，常見的魚有大馬哈魚和鱘魚，這些魚體積較大，耐嚴寒是，生長緩慢。所以俄羅斯的烤魚等魚類菜肴也是十分出名，魚肉做出的菜肴味道更是新鮮可口，肉質(zhì)細膩，讓人回味無窮，魚子醬則是魚中精華，被俄羅斯人視為魚中極品，與面包搭配，則是俄羅斯人視為絕。
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