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隨著兩岸交流越來(lái)越密切，祖國(guó)的寶島臺(tái)灣已成為大陸游客熟悉的旅游勝地，這個(gè)春天，許多游人都被臺(tái)灣的美景所折服，領(lǐng)略了寶島的獨(dú)特魅力。同時(shí)，臺(tái)灣島將迎來(lái)又一個(gè)旅游旺季，還等什么，探尋臺(tái)灣的美食、美景、美人、美妝……美食之旅

　　從酒店到街邊餐廳再到夜市，臺(tái)灣的美食不勝枚舉。

　　名字有點(diǎn)嚇人的“棺材板”，實(shí)際上是將厚片吐司炸酥、挖空，填入牛奶面糊、雞肉、馬鈴薯、青豆仁、蝦仁、花枝等豐富的食材，再將挖去的面包皮蓋上，這道小吃因?yàn)榉酵滤镜男螤疃�得名。名字雖然戲謔，但是味道絕對(duì)不含糊，只要看看豐富的餡料，就能想象到它的味道有多誘人。

此“棺材板”非彼棺材板 圖片來(lái)源：耀婕的生活滋味 （搜狐博客）

　　鳳梨酥體現(xiàn)了臺(tái)灣人民對(duì)甜食的偏愛(ài)，面對(duì)菠蘿的芳香氣息，恐怕沒(méi)有人能說(shuō)“不”。大陸可以吃到的鳳梨酥品牌很多，但要品嘗最原汁原味的，還是要親赴寶島才行。此外，漫步臺(tái)灣街頭，肉粽、奶茶等甜味小吃都不容錯(cuò)過(guò)。

　　許多人因?yàn)榕枷駝　掇D(zhuǎn)角遇到愛(ài)》而知道了“蚵仔煎”這種食品，覺(jué)得它充滿了浪漫氣息，有意思的是，許多臺(tái)灣小吃其實(shí)都是先民在無(wú)法飽食下所發(fā)明的替代糧食，是一種貧苦生活的象征，蚵仔煎也是這樣一種創(chuàng)意料理。老輩的漁民在缺少糧食時(shí)，調(diào)動(dòng)手邊一切可以用的食材資源，給番薯粉漿加水，攪拌進(jìn)蚵仔、蛋、蔥或蒜等，再煎成餅、淋上醬汁，多種原材料“混搭”碰撞出意想不到的美味。

　　“鼎邊銼”的名字也許不如前幾道小吃那么熟悉，這道美食起源于福州，在寶島發(fā)揚(yáng)光大，肉羹、蝦仁羹、金針菇、魷魚、小魚干、竹筍、高麗菜等豐富的食材，都只為配合那一片白嫩的“鼎邊銼”�！颁S”是當(dāng)?shù)胤窖�，意思是“爬滾”，制作鼎邊銼時(shí)，師傅會(huì)用米磨成米漿，沿著大鍋鼎邊滾下，做出完整的一大片米皮，“鼎邊銼”因此得名。

　　當(dāng)然，最令人驚喜的美食還是要靠自己發(fā)現(xiàn)。對(duì)于初來(lái)臺(tái)灣的游客來(lái)說(shuō)，臺(tái)北夜市、高雄的六合夜市都是令人眼花繚亂、垂涎三尺的美食集聚地。在隨團(tuán)行至日月潭、登上湖心島時(shí)，可以買到正宗的“阿婆茶葉蛋”。臺(tái)灣的高山茶舉世聞名，在全島三萬(wàn)多平方公里的面積內(nèi)，可謂“處處高山”，加上土壤含有大量有機(jī)質(zhì)、降水量適中，非常適合茶樹(shù)的生長(zhǎng)，出現(xiàn)了“凍頂烏龍”、“四季春茶”、“金萱茶”等許多名茶。

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