來源:本站原創(chuàng)    點(diǎn)擊率:    發(fā)布: 2013-5-15

快樂方舟夏令營教你鑒別野外野果安全的方法

在叢林地帶，各種野生植物生長旺盛，漫山遍野，有些種類營養(yǎng)價(jià)值很高，但是也有相當(dāng)一部分是有毒的，采食時(shí)必須注意鑒別，確定無毒后方可食用。下面介紹
一些常用的鑒別有毒野果植物的方法。
觀察外形色彩
奇特的外形、鮮艷的顏色往往是有毒野果植物的典型標(biāo)志，它們以此來警告獵取者，從而保持物種的延續(xù)。尤其是在莖、葉、果實(shí)上具有亮紅色的植物，通常毒性很大。
聞氣味
取少量植物的莖葉、花、果放在鼻下嗅，若有特別刺激的氣味、香味或怪味，則可能是有毒的，這通常是植物內(nèi)的毒素散發(fā)出來的。有些植物會(huì)有一種苦杏仁味，這實(shí)際上是一種氫氰酸的氣味。
看漿液
折斷植物后，如果看到有特殊的漿液，如白色或黃色的比較黏稠、濃厚的乳汁(除常見的�？�、番木瓜科、菊科的種類外)，通�；蚨嗷蛏俣季哂卸拘�。尤其是流出黃色乳汁的植物有毒的可能性更
大。而無毒植物折斷后通常流出的是無色或淡綠色的清淡液體。
觀察切口顏色的變化
在植物的切口處放點(diǎn)鹽，若該處顏色發(fā)生變化，則這種植物可能有毒，這是植物體所含的毒素與鹽發(fā)生化學(xué)反應(yīng)而呈現(xiàn)出來的。若切口處無顏色變化，則這種植物可能是安全的。
植物煮熟后。振搖湯水觀察是否產(chǎn)生泡沫
若產(chǎn)生大量的氣泡則此種植物可能有毒，無氣泡產(chǎn)生則認(rèn)為是安全的。
接觸試驗(yàn)
稍稍擠榨一些植物，將其滲出汁液涂在體表敏感部位，如肘部和腋窩間的前上部，若有不適，起疹或腫脹，則不要食用此植物。
試食試驗(yàn)
取少量植物接觸唇部一接觸口角一舌尖舔嘗一舌根舔嘗一咀嚼，上述每個(gè)步驟間至少要間隔5秒鐘，以便觀察有無不適反應(yīng)。若出現(xiàn)麻辣、強(qiáng)烈的辛辣味，喉嚨痛癢，很強(qiáng)的灼燒感或刺激性疼痛等，說明該野果植物有毒，應(yīng)盡快扔掉，不要食用。
觀察動(dòng)物食用情況
在野外，可觀察野鼠、松鼠、鳥類或其他哺乳動(dòng)物，它們可以食用的野菜野果，人類一般也可以安全食用。
以上方法可以幫助我們大致鑒別某植物是否有毒。為了安全起見，不要輕易大量食用某種野果植物，在無法確認(rèn)某種野果植物是否安全前，千萬不要以身試毒，此時(shí)最好的選擇是放棄。