珍珠奶茶是我國臺(tái)灣“泡沫紅茶”文化的一種,遠(yuǎn)銷其他國家,下面一起來了解下臺(tái)灣珍珠奶茶的文化。
臺(tái)灣珍珠奶茶的發(fā)源地:
說到臺(tái)灣珍珠奶茶,那么臺(tái)灣的臺(tái)中市是它的發(fā)源地,在1987年,臺(tái)中市政府聯(lián)合會(huì)的茶館首先向外推出珍珠奶茶。
奶茶里的珍珠由來:
珍珠奶茶里所用到的“珍珠”,其實(shí)并非真的珍珠,是由淀粉制作而成的一種圓狀的粉團(tuán),在加入奶茶之前,通常會(huì)先泡到糖漿里,以讓粉團(tuán)帶些甜味,然后加入到奶茶當(dāng)中。
臺(tái)灣珍珠奶茶為何也稱“波霸奶茶”?
在1988年,在臺(tái)南市海安路的一家叫“草蜢”的小販里,結(jié)合當(dāng)時(shí)正紅的女星葉子楣一時(shí)取得靈感,把珍珠奶茶改名為“波霸奶茶”,后來,在外國“波霸”也成為粉圓的代名詞。
而在大陸也有越來越多的臺(tái)灣珍珠奶茶店加萌進(jìn)來,也讓我們可以品嘗到臺(tái)灣的特色小吃風(fēng)味。