(1)飯館、餐廳的小費：國外的飲食服務(wù)性行業(yè)中，小費是職工收入的重要組成部分。給與不給或給多少小費?都會直接影響服務(wù)的速度和質(zhì)量。在飯館就餐，一般餐費的10-15%支付小費。顧客自己在帳單上寫明服務(wù)費的百分比數(shù)目，侍者憑顧客帳單上的簽字從收款處取錢作為小費?，F(xiàn)在更多的飯館、餐廳直接在帳單上注明加收10- 15%的服務(wù)費?由飯館工作人員平分。在某些國家，顧客除了必須支付帳單上的服務(wù)費外，還要另外給侍者約5%的零錢。

    有的飯館里還有歌手、小提琴或吉他樂師，給不給他們小費完全出于自愿。如果你點了某一曲子，就必須付給一定的小費。飯館和餐廳內(nèi)的廁所都有專人負(fù)責(zé)，如果顧客只是到盥洗室洗手，可免費，否則要付費。

    (2)旅館的小費：在國外住旅館，除要付帳單上10―15%的服務(wù)費外，還有許多額外的服務(wù)也要付小費。旅館越大，所付的小費種類就越多。一般對為顧客開房間門、搬運行李的侍者，可付給50美分或l美元的小費。在美國一般要向打掃客房的清潔工每天支付2美元小費；在歐洲國家，每天留下50美分就可以丁。顧客如要求向客房內(nèi)送荼、飲料、早點等，或是要求洗衣服等類的特殊服務(wù)，也需付小費。對旅館門口的服務(wù)員應(yīng)視其服務(wù)的程度酌情付給小費。

    (3)出租車的小費：許多國家對出租車的小費在法律上有明文規(guī)定。如比利時法律規(guī)定為車費的20%。美國出租車司機1／3的收入靠小費，乘客因此得付15%以上的小費。倫敦的出租車司機對小費不太苛求，如果旅游者決定自己租車駕駛，那么在汽車加油時，一般需給替你加油和擦擋風(fēng)玻璃的工人約20-25美分的小費。

    對旅游者來說，國外出租車司機索要小費是最高的，拒絕支付就有招致危險的可能。旅游者最好下要討價還價，以免引起不必要的麻煩。

   （4）其他場合的小費：機場、車站或碼頭的搬運工搬運行李接件收小費。單件行李，一般不低于1美元，件數(shù)多的每件不少于50美分。到影劇院觀看節(jié)目或看電影，一般給發(fā)節(jié)目單的服務(wù)員25美分小費。此外，游客在公共場所存取  衣物要付小費。對幫助游客開關(guān)車門的人也要給小費。上廁所時，如接受了服務(wù)員的服務(wù)（遞給擦手毛巾等），也要付給少量的小費。

    (5)付小費的方式：在飯館、旅館等地方吃飯、住宿時，除應(yīng)交付帳單上公開列明的服務(wù)費外，在很多場合下付小費都是私下進行的。一般將小費放在茶盤、酒杯底下；或在感謝招待，服務(wù)員時直接交到們手里；或在付款時只收起找回的整數(shù)，零錢作為小費；也可有意識地多付錢，余額作為小費。旅游者為了節(jié)省外匯開支，可在出國時帶些有中國特色的小紀(jì)念品，如清涼油、風(fēng)油精、紙扇子、剪紙、小刀、鑰匙鏈等小工藝品，以此代替小費也是頗受歡迎的。

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