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2016英國夏令營盤點(diǎn)英國人追捧的“奇葩美食”

來源:英國夏令營 | 發(fā)布時(shí)間:2016-03-12 10:18:03 | 點(diǎn)擊量:
摘要: 英國留學(xué)生活與國內(nèi)不一樣的地方有很多,可能其中對(duì)于英國留學(xué)生們來說差異最大的就要數(shù)飲食了,接下來隨英國游學(xué)夏令營了解一下英國人比較追捧的美食。
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   談到美食,連英國人自己都不禁莞爾,的確沒什么能拿得出手的。英國美食以奇葩聞名,簡單的一招炸魚薯?xiàng)l竟然也能被英國人民追捧為國菜,OMG。其實(shí),2016英國夏令營了解到在英國見識(shí)到的奇葩美食可不止一兩種。這些奇怪的食物不僅味道不好而且聽了名字就讓人難以下咽。

  1. 斑點(diǎn)老二布丁 (Spotted Dick)
  大家都知道在英語里,Dick有老二的意思。這道斑點(diǎn)老二布丁在英國人的生活中,可謂家喻戶曉。制作起來也很簡單,面糊加上葡萄干、干果烤制一下就能上桌了。曾有一度這道美食因?yàn)槊Q過于粗俗而被隱晦地稱為“Spotted Richard”,因?yàn)镽ichard的小名也是Dick。但事實(shí)上,英國人才不理會(huì)敏感詞的存在呢——君不見下面還寫著“海綿(體)布丁”?!相反的,正是這個(gè)無節(jié)操無下限的名字讓斑點(diǎn)老二布丁成為了英國人的餐桌常客。大家都喜歡在它上桌時(shí)吐吐槽,給晚餐加點(diǎn)樂子。
  2. 蟾蜍在洞布丁 (Toad in the Hole)
  雖然很多英國人認(rèn)為,舔蟾蜍可以獲得瞬間的快感,但吃蟾蜍還是有點(diǎn)惡心吧。其實(shí),這道蟾蜍在洞布丁并沒有任何蟾蜍肉在里面,只是簡單的一道約克郡豬肉香腸烤布丁。可它為什么要叫蟾蜍入洞呢?難道是它看起來像淹沒在泥漿里的蟾蜍?(看著就沒胃口了…)據(jù)史學(xué)家考證,這道布丁本身可以追溯到1600年代末,原版布丁是用絞碎的肉泥滴在面糊里制成,烤出的布丁因面團(tuán)蓬松出現(xiàn)氣孔,因而得此名字??上н@道布丁已經(jīng)遠(yuǎn)離英國人餐桌許久,只留在人們的記憶中了。
  3. 冒泡兒菜 (Bubble & Squeak)
  這道菜名的由來形象生動(dòng),因?yàn)樗旧砭褪怯谐允5陌撞撕屯炼挂黄鸪闯鰜淼囊坏啦耍源蠖鄷?huì)出現(xiàn)在英國人周日的餐桌上。把一周的剩菜炒吧炒吧又是一頓晚餐,怎么聽著這么像東北亂燉?在炒白菜時(shí)會(huì)有吱吱的冒泡兒聲,所以叫它‘冒泡兒菜’。做冒泡兒菜一般會(huì)放鹽和胡椒,做成辣辣的味道最好吃。只可惜冒泡兒菜烹飪簡單,卻吃過容易讓人放‘毒氣’,大家小心食用。
  4. 紫菜面包 (Laver Bread)
  這坨黏糊糊的東西有點(diǎn)像煮過的大白菜,其實(shí)它是紫菜。在英國南部的威爾士地區(qū),紫菜被洗滌搗碎后與培根、肉餅等搭配做成紫菜面包,是一道著名的家常菜。雖然紫菜對(duì)于中國人來說已經(jīng)是見怪不怪了,但對(duì)威爾士地區(qū)以外的英國人來說,紫菜的味道簡直令人作嘔。當(dāng)然,紫菜被做成這種賣相,看起來就不像很好吃的樣子。
  5. 基佬大力丸(Faggots)
  Faggots原本是柴火的意思,在俚語里也可以戲虐的稱為‘基佬’。這道菜來源于美國,因?yàn)橹谱鱂aggots需要把豬肝豬心和豬肉像柴火一樣捆綁起來滾上面包屑,故得此名。碰巧Faggots又有基佬之意,腐國人民當(dāng)然不能放過這個(gè)有趣的梗,瞬間基佬大力丸紅遍全英國。真的很難想象一道長得這么難看的菜居然會(huì)因?yàn)橐粋€(gè)空穴來風(fēng)的名字變得風(fēng)靡全英。
  6. 兔兔塔(Rarebit)
  Rarebit在威爾士語中是小兔紙的意思,這個(gè)兔兔塔和兔子可沒有一點(diǎn)關(guān)系。簡單說,這就是個(gè)奶酪土司的升級(jí)版。在一塊烤面包上抹上胡椒、辣椒、芥末、奶酪的混合物和厚厚的一層奶油,最后再加一片番茄就可以完工了。這種甜甜咸咸硬硬的口感讓人有種啃橡膠輪胎的錯(cuò)覺。However,這道輪胎塔依然受到英國人民的強(qiáng)力追捧。
  7. 海蝸牛 (Periwinkles)
  喜歡吃法式焗蝸牛的同學(xué)一定不覺得吃海蝸牛有什么值得惡心的,但對(duì)于英國南部的人來說,這不是在吃鼻涕嗎?!而且海蝸牛特別小,想集齊一道海蝸??刹荒敲慈菀?,需要一家人在海灘搜尋一上午才行??傊粤Σ挥懞茫P(guān)鍵還相當(dāng)難吃。
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