您的位置：夢想北大夏令營學(xué)生在京就餐管理預(yù)案
來源:夢想北大夏令營 點(diǎn)擊率: 發(fā)布: 2010-3-10
營地內(nèi)就餐：
1． 在營地吃早、晚餐（升旗那天有一頓午餐）前帶領(lǐng)本中隊(duì)在指定地點(diǎn)整隊(duì)集合，帶隊(duì)進(jìn)入餐廳。
2． 到達(dá)指定打餐窗口，指揮營員排隊(duì)按順序打餐后到用餐區(qū)域用餐，提醒營員不夠可到窗口添加，不要浪費(fèi)食物，并指導(dǎo)營員用餐后將餐具放到指定位置。
3． 隊(duì)伍排在窗口打餐時(shí)，請帶隊(duì)老師協(xié)助管理窗口打餐秩序，檢查有特殊飲食要求的同學(xué)有沒有拿到準(zhǔn)備好的飯菜，若沒有則進(jìn)行協(xié)調(diào)，并提醒師傅為其上飯菜。
4． 餐廳服務(wù)員、帶隊(duì)老師一起協(xié)助營員，特別是年齡較小的營員打餐、端餐。
5． 營員落座后，巡視一遍，無問題后方可與本中隊(duì)其他老師一起打餐用餐。
6． 如餐后外出活動(dòng)，在用餐前就應(yīng)向營員講明集合時(shí)間與地點(diǎn)；餐后不外出活動(dòng)，用餐后即可讓營員自行回宿舍或自由活動(dòng)。
營地外就餐：
1． 外出活動(dòng)在大學(xué)就餐的，就餐秩序同在營地的秩序，餐廳有特殊要求的按照餐廳的要求來組織營員就餐。
2． 進(jìn)入餐廳時(shí)聽從領(lǐng)隊(duì)或餐廳負(fù)責(zé)人安排，到指定就餐區(qū)域用餐，不要讓營員分散就餐或搶占座位。
注意：
1、在領(lǐng)取了營員資料表后，輔導(dǎo)員應(yīng)詳細(xì)了解本中隊(duì)有無特殊飲食要求者，如回民或素食者。每次用餐前對此類營員特殊照顧。協(xié)助他們打餐，并指定特殊區(qū)域就餐。
2、因營員來自天南地北，個(gè)人的飲食口味及習(xí)慣不同。我們準(zhǔn)備的是營員營養(yǎng)份餐，可確保營員在京期間的均衡營養(yǎng)。要告訴營員吃飽吃好，保證體力。
外出配水：
1． 每天早上出發(fā)前為每位營員配發(fā)2瓶礦泉水，并叮囑營員不要在公共場所購買生、冷、不潔等食品，確保身體健康。
2． 外出活動(dòng)輔導(dǎo)員下車前也要帶好自己的用水，隨時(shí)補(bǔ)充水分；
3． 如有特別情況不能回營地配水，及時(shí)通知領(lǐng)隊(duì)組將水帶去。
4． 杜絕浪費(fèi)的現(xiàn)象，強(qiáng)調(diào)每日飲水的必要性。
注意：告知營員多喝開水，少食用生冷水及食物，提醒營員不要燙傷。
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