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英國(guó)菜可以用一個(gè)詞來(lái)形容，“simple”（即太簡(jiǎn)單）。簡(jiǎn)而言之，其制作方式只有兩種：放火烤箱烤，或者放火鍋里煮。做菜時(shí)什么調(diào)味品都不放，吃的時(shí)候再依個(gè)人愛(ài)好放些鹽、胡椒或芥茉、辣醬油之類(lèi)。說(shuō)起來(lái)是尊重各人的好惡，卻也難免有偷工減料之嫌。不過(guò)，既然來(lái)到了英國(guó)，權(quán)且體會(huì)一下英國(guó)菜的魅力吧。

英式早餐

首先，以切成一半的葡萄�；虺戎�（定是100％的純果汁）開(kāi)場(chǎng)，加上玉米片，澆上牛奶和砂糖，然后食用。以下是主菜，一般是成肉。香腸和煎雞蛋配以煎蘑菇或西紅柿（煎西紅柿相當(dāng)好吃）。當(dāng)然還有烤同包。最后是咖啡或紅茶，也有英國(guó)傳統(tǒng)的奶茶。這便是英式早餐了。

要了解英國(guó)就應(yīng)當(dāng)去酒館

英國(guó)人稱(chēng)小酒館為“帕布 ”（pub），即 public house的簡(jiǎn)稱(chēng)，這是他們生活中不可或缺的一部分。即使是在倫敦城工作的商人們，也常在帕布解決午餐。不過(guò)在住宅的酒館中，多為當(dāng)?shù)鼐用�，外人很難融入那里的氣氛之中，游客就更被看作是“陌生人”（stranger）了。因此，英國(guó)的酒館分為面向游客的和面向居民的兩種。但是，您也可以下定決心，到那些居民型的酒館去坐一坐。

酒館里可供選擇的啤酒有很多，其主要種類(lèi)現(xiàn)介紹如下，大家可以根據(jù)自己的喜好來(lái)選擇。

bitter 苦啤酒——顏色較濃，帶苦味。英國(guó)最具代表性的啤酒。

mild 青啤酒——苦味與酒度比苦啤酒低，顏色比普啤酒深的一種深褐色。

pale ale 淡色啤酒——瓶裝的苦啤酒，酒度高，碳酸氣足，顏色很淺。

strong ale 烈啤酒——有生啤，瓶啤兩種。發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)，酒精度較高。

stout 黑啤酒——最黑最烈的一種啤酒,在賣(mài)芽中加入大量的酒花制成。

lager 淡啤酒——即一般我們喝的啤酒，在英國(guó)各個(gè)酒館均有售。

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