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新航道英國(guó)夏令營(yíng)向您介紹倫敦和溫哥華的“正宗中餐”。

        不論在亞、歐、澳、非還是北美，天下華人多為能在海外發(fā)現(xiàn)味道正宗的中餐館而津津樂道。

　　常駐倫敦的人多少都對(duì)本地難覓道地中華美食而牢騷不斷。最近有幸一游號(hào)稱“北美小香港”的加拿大西海岸城市溫哥華，發(fā)現(xiàn)那里中餐菜肴花樣全、品味正決無(wú)虛言，只不過萬(wàn)千好處中中兩件偶遇小事引來對(duì)華人在海外應(yīng)如何更好扎根、發(fā)展的一絲憂慮。

　　大溫哥華市西南的列志文市(richmond)應(yīng)該說是當(dāng)?shù)厝A人最集中的市區(qū)了。這座據(jù)稱主要隨當(dāng)年躲避“97大限”香港 移民 潮而興起的城市，如今可以說是北美首屈一指的中華美食中心了。

　　從新疆烤肉、西安泡饃、北京炸醬面、上海小籠、四川麻婆豆腐、、云南氣鍋雞、臺(tái)灣牛肉面，到廣東生猛海鮮和南洋珍珠奶茶，應(yīng)有盡有，而且品味到家。

　　除美食外，多數(shù)路牌、商店銀行招牌、甚至公共停車場(chǎng)的投幣機(jī)上都有中文注釋。怪不得有人開玩笑說，在華人在溫哥華找工作不會(huì)英語(yǔ)可以，但不會(huì)廣東話和普通話可能不行。

　　這種華人社區(qū)的興旺景象可以說世界各地都少有的。

　　相比之下，盡管近年來倫敦中餐業(yè)也出現(xiàn)了多元化和質(zhì)素提高的勢(shì)頭，但對(duì)比起溫哥華來說仍有些地下天上的感覺。

　　不過在吃得好、住得好的同時(shí)，兩件偶遇小事也從不同角度反映出華人大規(guī)模 移民 海外打造出“小香港”后的隱憂。

　　“有那么多白人好怕”

　　某晚慕名來到當(dāng)?shù)匾患胰藲夂芡�的上海餐廳，因門口等座人很多、排隊(duì)很長(zhǎng)，最后決定與幾個(gè)陌生人分用一張餐桌。

　　同席一位自小就被父母送來北美讀書的大陸學(xué)生聽說我是遠(yuǎn)道而來，很熱情地介紹了當(dāng)?shù)厝A人社區(qū)的事情。從上學(xué)到打工到 移民 到與“洋人”接觸的感受。

　　當(dāng)講到溫哥華和北美其他地方對(duì)比，談及一次去西雅圖旅游的經(jīng)歷時(shí)，這位年輕朋友頗有感觸地講到：“一出機(jī)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)周圍幾乎都是白人，真有點(diǎn)可怕�！�

　　據(jù)了解，越來越多新移民雖然在當(dāng)?shù)貙W(xué)習(xí)、打工，但多數(shù)似乎沖不出所謂“中國(guó)人圈子”， 出國(guó) 多年也沒有幾個(gè)所謂“真正加拿大人”做朋友。

　　很多 留學(xué) 在當(dāng)?shù)氐膩碜灾懈叟_(tái)的學(xué)生，晚間也多數(shù)聚在幾家華人開辦的奶茶點(diǎn)、咖啡店中消遣時(shí)光。
據(jù)這位年輕朋友介紹，溫哥華雖然號(hào)稱“多元文化”，華人、印度人的議員也有不少，但是各個(gè)不同社區(qū)間的溝通似乎還是不多，“種族歧視”現(xiàn)象比別的地方好，但還是有的。

　　這番話與一位溫哥華市中心旅游服務(wù)部門的職員的話正好對(duì)上號(hào)了。這位職員在介紹列志文時(shí)不斷強(qiáng)調(diào)，“there are chinese everywhere (那里到處都是中國(guó)人)”。

　　也許言者無(wú)心，但聽者自然心中多少會(huì)有一些想法。

　　記得多年前英國(guó)女王攜丈夫菲利浦親王游瞻加拿大卑斯省(british columbia)的溫哥華市，結(jié)果有一位當(dāng)?shù)毓賳T開過個(gè)小玩笑，問中國(guó)與印度的邊界在哪里。笑話的答案是：fraser river (弗雷澤河)- 分割列志文市與溫哥華的一條河流。因?yàn)檫@條河的北面印度裔聚居，而南邊則多是華人。

　　ubc： 十億華人大學(xué)?

　　盡管此言一出便引起當(dāng)?shù)厣贁?shù)族裔社區(qū)的強(qiáng)烈批評(píng)，但是不少原本居住溫哥華的“白人”被外來移民涌入后的高房?jī)r(jià)“擠出”市區(qū)之后牢騷滿腹也是事實(shí)。

　　也有些當(dāng)?shù)厝税褱馗缛A戲稱為“香哥華”(honcouver)，把當(dāng)?shù)豼niversity of british columbia(ubc)因華人學(xué)生眾多戲稱為 university of a billion chinese (十億華人大學(xué))。

　　在卑斯省府維多利亞市街頭就碰到過幾個(gè)可能有幾分醉意的白人青年，擦肩而過時(shí)滿懷敵意地大聲講到：“i think all you chinese should go home， because this is canada， is our country (我覺得你們這些中國(guó)人都應(yīng)該回家，因?yàn)檫@里是加拿大，是我們的國(guó)家。)”。

　　這第二件小事反映出一些少數(shù)人對(duì)移民的排斥甚至仇恨心態(tài)。當(dāng)然，這種心態(tài)絕不僅僅只是針對(duì)當(dāng)?shù)氐娜A人社區(qū)。相信當(dāng)?shù)氐哪蟻喴峄蚱渌�地方的移民也�?huì)多少遭遇類似的事情。

　　雖然在加拿大、美國(guó)、澳洲甚至英國(guó)，這種排斥外來族裔的現(xiàn)象都屬少數(shù)，但在一個(gè)移民眾多的地方，族裔聚居區(qū)界限分明，國(guó)中有國(guó)、市中有市的現(xiàn)象是否真的是少數(shù)族裔自我保護(hù)的最好方式卻是一個(gè)值得思考的問題?

　　從短期看，產(chǎn)生規(guī)模經(jīng)濟(jì)，幫助語(yǔ)言不同的移民同胞扎根落戶，甚至為地道正宗的中餐創(chuàng)造生長(zhǎng)土壤來說，有華人聚居地區(qū)是件好事情。而長(zhǎng)遠(yuǎn)看，從真正在海外生根，爭(zhēng)取長(zhǎng)遠(yuǎn)政治、經(jīng)濟(jì)、文化生存權(quán)來說，也許僅有美味的中餐是不夠的。