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油渣面

油渣面給人的印象是一種廉價(jià)食品，所謂“油渣”正是人們用肥豬肉炸油所剩下來(lái)的肉渣，而油渣面主要是上海面底再加上這些油渣及火腿絲、香菇絲、榨菜、冬菜等豐富配料，即時(shí)令味道更加滋味，是不少人喜歡的下午茶小食。該店的負(fù)責(zé)人說(shuō)，油渣面的成本比一般的豬肉面可能還要高，因?yàn)槎嗔酥谱饔驮�的過(guò)程，但這種食品卻勾起不少老一輩香港人對(duì)過(guò)去生活的回憶。

碗仔翅

你知道香港街頭可以吃到“翅”嗎?香港街頭的碗仔翅當(dāng)然不是真翅啦!只是用粉絲、云耳、香菇、肉絲等制成的食品，雖然用料簡(jiǎn)單但卻美味，食用時(shí)加上紅醋、麻油及白胡椒粉就更滋味!另外，有些朋友又會(huì)喜歡加入生菜魚(yú)肉一起進(jìn)食，口感大增!生菜魚(yú)肉其實(shí)只是簡(jiǎn)單的鯪魚(yú)肉湯及生菜，但一直都深受歡迎。

車(chē)仔面

菜全由自己選擇，可選擇的有牛腩、豬紅、豬皮、蘿卜、豉油雞翼以及各種丸類(lèi)及疏菜等等，一碗美味的車(chē)仔面可說(shuō)是全由自己選擇出來(lái)的，再加上牛腩汁、沙爹汁或咖喱汁，口味真正任由自己調(diào)配，很多人都喜歡車(chē)仔面的惹味，簡(jiǎn)單一碗平價(jià)車(chē)仔面，就已很飽肚。一般的面底及送的菜已經(jīng)非常足夠。另外，大家還可選擇簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的豬扒面，別小看這個(gè)簡(jiǎn)單的面食，因?yàn)樽钪匾�的秘訣是如何烹調(diào)出肉質(zhì)松軟而入味的豬扒，店長(zhǎng)表示這正是豬扒面受食客歡迎的原因。

腸粉

香港街頭吃到的腸粉，與酒樓吃到的有很大區(qū)別。這些腸粉，實(shí)在是一條條白滑腸粉，然后加上甜醬、麻醬、豉油及芝麻而成的。腸粉本身是沒(méi)有味道的，全靠醬油的香味。