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克里科瓦”地下酒城—最專業(yè)的酒城

來源:本站原創(chuàng)    點擊率:    發(fā)布: 2012-2-23

克里科瓦”地下酒城距摩爾多瓦首都基希訥烏市僅十幾公里。地下酒城始建于1953年,當時,由于國家建設需要大量石料,人們鑿山取石,形成了許多空蕩廢棄的地下隧道。釀酒專家發(fā)現(xiàn),隧道中的石頭具有吸濕的特性,而且隧道里面的溫度常年保持在12~16攝氏度,濕度保持在80%以上,最適于葡萄酒的陳釀和高品質(zhì)酒的貯藏,便利用這些隧道建成了地下酒城。

驅(qū)車前往,沿途映入眼簾的是一望無際的丘陵,排列整齊的郁郁蔥蔥的葡萄樹,路兩側(cè)每隔幾米遠就停有一輛小型貨車,車上車下排列著整齊的裝有白蘭地及葡萄酒的塑料小桶,據(jù)翻譯介紹,這是當?shù)剞r(nóng)民自產(chǎn)自銷的葡萄酒及白蘭地,非常便宜,但卻貨真價實,原料全部產(chǎn)自葡萄。

酒窖的總面積達64平方公里,平均深度為50~80米,容納了兩個生產(chǎn)近10種葡萄酒和4種香檳酒的酒廠、還有一個酒博物館?死锟仆呔撇┪镳^收藏了648種保存年限已超過半個世紀的各類名酒150萬瓶,所有這些酒都按酒齡分類陳列在隧道兩側(cè)。年代最久遠的是耶路撒冷1902年生產(chǎn)的一瓶白蘭地和捷克于同年生產(chǎn)的一瓶健身酒,最感驚奇而親切的是還有中國的“豐收”牌葡萄酒,據(jù)介紹是2001年江澤民主席訪問摩爾多瓦時所贈。地下酒城還設有風格不同的幾個品酒廳以及貴賓室、餐廳、廚房和供客人下榻的房間等一系列生活、服務、娛樂等輔助設施。

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