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對于在英國留學(xué)生活的人來說北愛爾蘭一定不陌生，北愛爾蘭的氣候溫暖濕潤，有著世代相襲的分散耕種傳統(tǒng)。幾乎終年生長的遼闊草地使得當(dāng)?shù)氐呐Ｑ蚰茉趹敉庳S饒的草場自由放牧。因此他們能烹制出衛(wèi)生、鮮嫩、可口而又原汁原味的食物，也就不足為奇了。

　　北愛爾蘭的傳統(tǒng)早餐極為豐盛：包括愛爾蘭香腸、培根、黑布丁、白布丁、四個雞蛋、四個中度熟度的土豆和四個熟土豆、愛爾蘭豆、白辣椒、愛爾蘭黃油和都柏林芝士。 這頓早餐足可以刺激起你的食欲，雖然用餐時間會比普通的早餐長一些，卻也絕對值得讓你比平時早一些起床。

　　北愛爾蘭美食種類眾多，其傳統(tǒng)飲食與英國相似，料理講究質(zhì)量與用料，充分展現(xiàn)出北愛爾蘭美食的獨特風(fēng)味；北愛爾蘭的主食是面包，當(dāng)?shù)夭松�以牛肉、羊肉、豬肉、香腸、培根、奶酪、蔬菜及馬鈴薯為主，都是利用愛爾蘭盛產(chǎn)的食物，成為讓全世界聞名的美食佳肴;午餐通常是愛爾蘭人的主餐，他們一般習(xí)慣去小酒館或酒吧點幾道小菜在配上一杯愛爾蘭黑啤酒當(dāng)午餐，是非常具有當(dāng)?shù)靥厣�的用餐方式�?br>
　　一、面包：北愛爾蘭面包種類眾多，有小麥面包、蜂蜜面包、葡萄干面包及蘇打面包等等，其中以蘇打面包最為有名。

 

　　二、肉類與海鮮：北愛爾蘭肥沃的田地培育出質(zhì)量優(yōu)良的羊肉及牛肉。愛爾蘭四面環(huán)海，因此海鮮就是不可不嘗的美食了，比如肥滿的牡蠣、新鮮的龍蝦和美味的三文魚，其中三文魚因其高營養(yǎng)價值而成為烹飪首選。推薦菜——土豆餅配熏三文魚，每一塊土豆餅上都放上熏三文魚，再在上面涂上奶酪，味道鮮美，回味持久。

 

　　三、奶酪：北愛爾蘭豐沃的牧地造就了質(zhì)量優(yōu)良的奶酪，讓愛爾蘭奶酪成為當(dāng)?shù)刂�名的特產(chǎn)

 

　　四、愛爾蘭燉羊鍋：北愛爾蘭燉羊鍋肉質(zhì)鮮嫩，搭配大量的胡蘿卜、薏仁、蔬菜與洋芋，讓湯頭清香，沒有羊騷味

 

　　五、黑麥啤酒：北愛爾蘭以健力士(guinness)黑麥啤酒而聞名，是一種用大麥芽及蛇麻子釀制而成的黑麥啤酒，濃烈的焦味與飲后甘醇的口感，是搭配愛爾蘭美食的最佳飲品，深受北愛爾蘭民眾的喜愛，黑麥啤酒有很多種喝法，加上咖啡奶酒后味道特別香甜順口，是許多來北愛爾蘭旅游的游客必嘗的獨特味道；北愛爾蘭還有許多著名的酒類，如威士忌(irishwhiskey)、愛爾蘭墨菲黑啤酒(murphy’s irish stout)和基爾肯尼啤酒(kilkenny beer)等。如果你也是在英國留學(xué)生活的留學(xué)生，假期里北愛爾蘭的旅行計劃一定不能少。

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