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中考考前飲食需注意 營(yíng)養(yǎng)飲食巧搭配

來源: | 發(fā)布時(shí)間:2015-07-07 | 點(diǎn)擊量:
摘要: 中考考前飲食需注意 營(yíng)養(yǎng)飲食巧搭配
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     合理搭配平衡飲食應(yīng)注意以下幾個(gè)方面:

    1、每日補(bǔ)充“糖”,飲食能量足
    葡萄糖是大腦能直接利用的唯一能量。復(fù)習(xí)考試期間,足量的主食可以保證大腦所需的能量,為此主食的推薦量為每天300克~500克(6兩至1斤),這可根據(jù)你孩子平時(shí)的飲食量、食欲而定。谷類包括米、面、粗雜糧,主要提供碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維及B族維生素。
    2、每天充足“肉”,大腦功能強(qiáng)
    蛋白質(zhì)攝入不足會(huì)影響到青少年的智力發(fā)展,導(dǎo)致記憶力減退、思維不能集中,反應(yīng)能力降低等。因此考生每天應(yīng)攝入充足的蛋白質(zhì),并且保證有一半以上為優(yōu)質(zhì)蛋白,為此可多選擇魚類、蝦、貝類,尤其是深海魚,這類食物含有豐富DHA(一種多不飽和脂肪酸),可以提高大腦的功能,增強(qiáng)記憶。吃適量的芝麻、核桃、瓜子、花生可補(bǔ)充不飽和脂肪酸,特別是腦和視網(wǎng)膜必需的花生四烯酸和DHA.雞蛋可以提供大腦記憶功能必需的物質(zhì)——磷脂和膽固醇,建議每天可以吃1~2個(gè)雞蛋。
    3、每天水果足,食欲能加強(qiáng)
    新鮮蔬菜水果中含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。維生素C既可促進(jìn)鐵在體內(nèi)的吸收,還可增加腦組織對(duì)氧的利用。蔬菜水果還可幫助消化,增加食欲,防止便秘。每天推薦吃蔬菜500g(1斤),水果250g(半斤)。
    4、常吃奶類或大豆,睡眠優(yōu)質(zhì)體力棒
    牛奶可以提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、維生素A,同時(shí)是鈣的最好食物來源,鈣不足會(huì)導(dǎo)致睡眠不好、神經(jīng)過度興奮等不利于休息,影響考生的體力恢復(fù)。大豆含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、必需脂肪酸、多種維生素和膳食纖維。建議每人每天1袋奶(250ml),1~2兩豆制品。
    二、考前飲食注意事項(xiàng):
    首先,飲食要衛(wèi)生,街頭小攤你別碰。
    在復(fù)習(xí)迎考期間,特別要注意飲食衛(wèi)生,不要隨便在街頭小攤上買東西吃;
    夏季天氣炎熱,外購的熟食、豆制品長(zhǎng)時(shí)間放置后,很容易變質(zhì),而路邊燒烤、麻辣燙等等,食材和餐具都沒有流動(dòng)水清洗,消毒更談不上了,細(xì)菌污染非常嚴(yán)重。
    要保證吃食物的新鮮、燒熟煮透;做涼拌菜時(shí),調(diào)料中適當(dāng)加醋、蒜泥,既可殺菌又能增進(jìn)食欲。
    其次,常飲白水來,少喝濃茶。
    常用白開水、礦泉水,也可用綠豆湯、酸梅汁、果汁等以清熱解毒。少喝或不喝濃茶、咖啡,因這些飲料里的茶堿、咖啡因成分會(huì)讓大腦興奮,過多飲用可能使考生產(chǎn)生興奮或焦慮,影響正常的思維、情緒和休息。
    第三,早餐不能馬虎。
    一上午的學(xué)習(xí)考試,非常的緊張,大腦處于極度消耗狀態(tài),如果早餐沒好好吃,或者沒吃飽,就很難保證一上午穩(wěn)定發(fā)揮高效的腦力。所以早餐是堅(jiān)決不能馬虎的。
    第四,減少外出用餐,減少胃腸負(fù)擔(dān)。
    餐廳的食物一般比較油膩,過量的大魚大肉山珍海味不僅會(huì)加重胃腸的負(fù)擔(dān),也會(huì)加重大腦的負(fù)擔(dān)。相反,清淡飲食可以使頭腦冷靜,有利于思考。
    第五,避免食用辛辣刺激性食品,忌煙酒。
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