隨著中國經(jīng)濟的不斷發(fā)展，第三產(chǎn)業(yè)從一個新興的產(chǎn)業(yè)逐漸成為了社會的主旋律。 酒吧業(yè)在為了滿足人們日益增長的精神物質文化強烈需求的背景下不斷發(fā)展壯大。如今，各個城市的酒吧數(shù)量與日俱增，規(guī)模越來越大，既而，調酒師，成為了為酒吧點燃氣氛，增添精彩不可或缺的一部分。在這樣的大趨勢下，調酒師行業(yè)正孕育著廣闊的市場和發(fā)展?jié)摿?，尤其是花式調酒師。
在這個競爭不斷加劇的社會中，想要有所作為實屬不易。但是對于那些目光長遠，本身具備特殊競爭力的人來說，這也絕非難事。三百六十行，行行出狀元，就看你怎么選擇，怎么去做。想要成為一名優(yōu)秀的調酒師，一名收入豐厚的調酒師，滿足于當下自身的技能是遠遠不夠的，要不斷學習，不斷更新。我們必須意識到酒吧是一個無時無刻不在推陳出新的行業(yè)，就如現(xiàn)在發(fā)展如此迅速的電子信息產(chǎn)業(yè)。是否具有創(chuàng)造精神，是否敢于突破傳統(tǒng)思維模式，成為了一個優(yōu)秀調酒師的評判標準。除此之外，提高自己的綜合能力也是至關重要的。其中，情商是最為關鍵的。當然，此情商非彼情商，通俗一點說，就是人與人之間的相處，社交關系，如何為人處事。做為一個優(yōu)秀的調酒師，你要熟悉和了解吧臺的每一個客人。如果在你的吧臺里每天的一大半的客人你都認識，這樣就相當不錯了。如果來得是一位陌生的客人，你就主動的上前打招呼，和他簡單的交流一下，走的時候再次打招呼，目送一下，一回生二回熟，他下次來的時候，你們就是老朋友了。吧臺的每位客人都是你的朋友，氣氛任由你掌控，生意自然越來越好，老板看你如此賣力的為他賺錢，難道還不給你加薪嗎？所以，能否站在老板的角度考慮問題，思考怎樣才能為老板賺錢也是成功的關鍵。
調酒師除了熟悉酒水專業(yè)知識以外，還需要掌握吧臺的日常管理，酒吧和吧臺營銷，吧臺客戶群的建立以及活動策劃。調酒師是一個綜合性人才，一個酒吧的中層管理者。在日常生活中生活中，只有多讀書多看報，不斷擴大自身容量，提升個人修養(yǎng)，才能在各個層次的客戶當中行云流水，應付自如。
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